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要关闭苹果手机的短信接收功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的设置。
2、在设置界面中找到“信息”选项，点击进入，在信息设置中找到“短信/彩信”或“信息通知”选项。
3、关闭通知功能中的“允许通知”开关，这样就不会收到短信通知了，如果需要屏蔽所有短信，可以在信息设置中选择“过滤未知发件人”，这样就不会收到来自未知号码的短信，还可以在通知中心的短信通知界面，点击上方的设置图标，然后选择关闭通知栏的通知显示功能，如果手机支持Do Not Disturb功能，也可以开启该功能，屏蔽所有通知打扰。
需要注意的是，这些操作只是屏蔽短信通知，并不能完全阻止手机接收短信，如果需要彻底关闭短信接收功能，可能需要使用其他方式或联系运营商进行进一步操作，关闭短信接收功能可能会影响某些应用程序的正常使用，请谨慎操作。